Слово «синбіотик» з’являється у зростаючій кількості продуктів харчування та харчових добавок. Синбіотичні інгредієнти демонструють можливість модулювання мікробної спільноти на рівні кишечника людини, тим самим забезпечуючи користь для здоров’я. Як правило, синбіотики являють собою поєднання пробіотика та пребіотика, але експерти вважають таке уявлення занадто обмежуючим для інновацій у цій галузі та занадто неоднозначним, щоб дати чітке Read more

Сім рандомізованих клінічних досліджень позитивної якості продемонстрували, що йогурт та кефір з живими, активними культурами мікроорганізмів значно покращують перетравлення лактози та зменшують симптоми її непереносимості у відповідних пацієнтів. Дослідженню підлягали суб’єкти у віці від 7 місяців до 53 років, ефекти споживання йогурту порівнювали із ефектами нежирного та незбираного молока, ацидофільного молока, пахти, а також лактози, Read more

Біотин (вітамін B7 ) присутній у значній кількості у харчуванні. Окрім вагітності, дієтичні добавки з його вмістом мають досить обмеженні показання для призначення. Значний дефіцит вітаміну B7 може негативно вплинути на ріст волосся. На жаль, існує мало підтверджень, що вживання біотину приносить користь волоссю, нігтям та шкірі. Однак це не зупиняє людей вживати біотинові саплементи. Read more

Вплив йогурту та культивованого молока на здоров’я кісток було оцінено у семи дослідженнях, що відповідали критеріям включення в аналіз; 1 дослідження було рандомізованим, 3 — когортними, 3 — перехресними. Дослідження оцінювали вплив кисломолочних продуктів на процес зростання, щільність кісток, ризик розвитку карієсу та ризик перелому стегна. Усі дослідження оцінювали споживання йогурту (зокрема під назвою лабан, Read more

Згідно з нещодавно опублікованим в Європейському журналі Превентивної Кардіології (журналі Європейського Кардіологічного Товариства) дослідженням, споживання чаю щонайменше три рази на тиждень пов’язане з більш тривалим і здоровим життям Провідний автор дослідження доктор Сіньян Ван (Китайська Академія Медичних Наук, Пекін, Китай) запевняє, що постійне споживання чаю пов’язане з меншим ризиком виникнення серцево-судинних захворювань і смерті. Позитивний Read more

Нове дослідження, вперше проведене виключно серед жителів Монреалю, підтверджує, що певні харчові звички пов’язані з більшим ризиком виникнення раку простати. Дослідницька група під керівництвом професора Марі-Еліс Батер з Національного інституту наукових досліджень (INRS) вивчила дані з опитування, проведеного в Монреалі серед близько 4000 чоловіків з 2005 по 2012 роки. Головний автор дослідження, докторант Каріна Трюдо Read more

Орієнтуйтеся на продукти із значним вмістом харчових волокон, уникайте насичених жирів та транс жирів Підвищення рівня холестерину може спостерігатись з молодого віку внаслідок сімейної гіперхолестеринемії або з’явитись у зрілому віці внаслідок низки факторів, які асоціюються з нездоровим способом життя, включаючи харчування. Найгіршим сценарієм є такий, коли високий рівень холестерину спостерігається разом з іншими кардіометаболічними факторами Read more

Результати великого дослідження, у яке увійшло понад 1,44 мільйона дорослих людей з ​​усього світу свідчать, що дієта, збагачена клітковиною та  високим рівнем споживання йогурту, асоціюється зі зниженим ризиком раку легень. Дослідження об’єднало дані з 10 перспективних когортних досліджень, в яких зафіксовані дані про дієту та випадки раку легень у США, Європі та Азії. Люди, які Read more

Нещодавнє дослідження, опубліковане 22 липня 2020 року в журналі «British Medical Journal», доводить, що дієти з високим вмістом білку, особливо рослинного, пов’язані з меншим ризиком смерті від будь-якої причини. Дослідники кажуть, що ці результати підтримують дієтичні рекомендації щодо збільшення споживання рослинних білків. Дієти з високим вмістом рослинного білку, зокрема бобових (горох, квасоля та сочевиця), цільнозернових Read more

Флекситоріанство, також відоме, як напіввегетаріанство, зростає у популярності. Вчені висловлюють підтримку такому дієтичному підходу у якості сталої стратегії, що дозволяє залишити в харчуванні всі групи продуктів. Комісія EAT-Lancet виявила, що перехід на збагачений рослинною їжею раціон, ймовірно, призведе на глобальному рівні до покращення показників здоров’я, в той же час це в цілому буде корисно для Read more