Навряд чи можна назвати американський футбол популярним видом спорту в нашій країні. Більше того, зовсім небагато людей знають правила цієї атлетичної та одночасно надзвичайно інтелектуальної гри.   Томас Едвард Патрік Брейді – ключовий гравець команди «Тампа Бей Бакканірс», ймовірно, найкращій квотербек усіх часів в історії американського футболу. Саме квотербек є диригентом атакувальних дій команди, ця Read more

Система, яка отримала назву “органи на чіпі”, проливає світло на те, як бактерії травного тракту людини можуть впливати на неврологічні захворювання. Багато в чому наш мозок і наш травний тракт глибоко пов’язані. Почуття знервованості може призвести до фізичного болю в шлунку, тоді як сигнали голоду з боку кишечника змушують нас почуватися дратівливими. Недавні дослідження навіть Read more

Виробники певних дієтичних добавок обіцяють покращення здоров’я, але насправді вони можуть завдати вам шкоди Підтримка здоров’я серця вимагає поєднання стратегій, таких як здорове харчування, утримання від куріння та зловживання алкоголем, регулярні фізичні вправи та боротьба зі стресом. Вживання дієтичних добавок може здаватися ще одним способом запобігання серцевих захворювань.   Будьте обережні. На відміну від ліків, Read more

Холестерин та інші фактори, пов’язані зі здоров’ям серцево-судинної системи, можуть впливати на кишкові бактерії. Приблизно 38 трильйонів бактерій, що мешкають в кишечнику, постійно виконують безліч важливих функцій. Зокрема вони допомагають перетравлювати їжу, метаболізувати ліки та захищати нас від збудників інфекцій.   Багато в чому кишкова  мікробіота, загальна маса якої близько півтора кілограма, функціонує як окремий Read more

Натомість, необхідні подальші дослідження для визначення довгострокових наслідків У дослідженні, опублікованому нещодавно у журналі «BMJ», зазначили, що пацієнти з діабетом 2 типу, які протягом шести місяців дотримуються суворого обмеження вуглеводів у дієті, частіше досягають ремісії без негативних побічних наслідків, порівняно з іншими рекомендованими дієтами. Дослідники визнають, що більшість позитивних результатів значно послаблюються через 12 місяців, Read more

Зведений аналіз даних показав, що ризик зростає з кожною додатковою порцією вагою 114 г на тиждень.   Об’єднаний аналіз даних доступних досліджень, опублікований в онлайн-журналі «Heart», показав, що споживання смаженої їжі пов’язане з підвищеним ризиком розвитку серйозних серцевих захворювань та інсульту.   Добре відомо, що західна дієта не сприяє покращенню здоров’я серцево-судинної системи, але невідомо, Read more

Люди споживали різні типи ферментованих продуктів — від кімчі до йогурту — протягом тисячоліть. Проте лише нещодавно, завдяки наявності нових наукових методів аналізу їх харчових властивостей та мікробіологічного складу, вчені почали розуміти, як саме створюються унікальні смаки та текстури і чому ці продукти корисні для здоров’я людини.   13 вчених у галузі мікробіології, нутріціології та Read more

Натомість, джерело жирів і решта того, що ви зазвичай їсте, мають велике значення. Запитання «Чи дійсно жири вже не вважаються шкідливими?» лунає дедалі частіше. Дійсно, протягом 40 років, дієта із низьким вмістом жирів вважалася ефективною для запобігання серцевих захворювань, але за останнє десятиліття Американська Кардіологічна Асоціація разом з іншими професійними асоціаціями та експертними організаціями відмовились Read more

У ході аналізу впливу середземноморської дієти на захворюваність раком передміхурової залози, дослідники з Онкологічного центру Андерсона Техаського університету (Г’юстон, США) виявили, що чоловіки з раком передміхурової залози, які дотримувалися моделі харчування, що найбільше відповідає ключовим принципам середземноморської дієти, почувалися значно краще під час лікування хвороби.   Доктор Джастін Грегг, доцент кафедри урології та провідний автор Read more

Можливо, нова технологічна розробка дослідників з Тель-Авівського університету незабаром зробить революцію в отриманні молочних продуктів, які ми споживаємо? Ініціатори розвитку вважають, що в недалекому майбутньому ми зможемо купувати в супермаркеті молочні продукти, які за смаком і кольором ідентичні звичайним молочним продуктам, які ми споживаємо сьогодні, але з однією невеликою різницею — молочні продукти будуть вироблятися Read more