Нове дослідження поглиблено пояснює влив фруктози на здоров’я.   У щойно опублікованому дослідженні вчені зі Суонсі у співпраці з колегами з Бристольского університету та інституту Френсіса Кріка (Лондон) виявили, що споживання продуктів з високим вмістом доданої фруктози може певним чином перешкоджати нормальному функціонуванню імунної системи людей, що дотепер було не до кінця зрозумілим.   Фруктоза Read more

Індукційне запалення — це і благословення, і прокляття. Деякі із запальних процесів допомагають вилікувати пошкоджений мозок, проте інші сильно пошкоджують нейрони та функцію всього тіла. У дослідницькому світі розпочато пошук рішення, яке одночасно завадило б «поганому» запаленню та сприяло його «хорошому» аналогу. Корінна Бенакіс, нейробіолог з Інституту досліджень інсульту та деменції, виступила з певними пропозиціями. Read more

Система кишкових бактерій, або мікробіота, має вирішальне значення для здоров’я: кишкові бактерії не тільки допомагають травленню, але й відіграють важливу роль в імунній реакції організму. Однак немовлята не мають від народження повноцінну кишкову мікробіоту, що ускладнює боротьбу з кишковими інфекціями. Хоча мало що відомо про те, як імунна система розвивається в дитинстві, нові дослідження Департаменту Read more

Кількість опублікованих наукових досліджень щодо зв’язку між харчуванням та акне за останні 10 років була більшою, ніж за попередні 50 років. Цей систематичний огляд узагальнює значну частину з отриманих результатів.   Цікаво, що корисні для серця продукти є корисними і для шкіри (хіба що за виключенням шоколаду). Флавоноїди, які містяться в темному шоколаді покращують стан Read more

Автори нового оригінального дослідження мають на меті з’ясувати, чи може зміна споживання їжі на більш ранній або пізніший час доби зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.   Дослідження під керівництвом доктора Деніса Робертсона, професора Джонатана Джонстона і дослідника Шентель Лінч з Університету Суррея, якому присвячено публікацію у журналі «Nutrition Bulletin», планується виконати з метою проаналізувати Read more

Триваюча пандемія COVID-19, що реалізується у вигляді важкого гострого респіраторного синдромому, викликаного коронавірусом 2 (SARS-CoV-2), спричинила понад 109 мільйонів інфекцій та понад 2,4 мільйона смертей. Навіть на теперішній час немає затверджених фармацевтичних препаратів, які демонстрували б потужну специфічну активність проти вірусу. Нове дослідження оцінює роль пробіотиків у боротьбі із захворюванням, що може мати велике значення, Read more

Чи існує спосіб підтримати імунну систему в тонусі та допомогти їй в боротьбі з інфекціями? Відповідь частково полягає в тому, що ми їмо. А як щодо перевірки дієти на предмет наявності корисних речовин, які сприяють здоров’ю імунної системи? Їжа, яку ми їмо, впливає на імунну систему як напряму, — забезпечуючи її поживними речовинами, так і Read more

Дослідники спостерігали за тим, як нездорове харчування у ранньому віці впливає на зрілих гризунів.   Нове дослідження на мишах виявило, що вживання занадто великої кількості жиру та цукру в дитинстві може на все життя змінити ваш мікробіом, навіть якщо пізніше ви змінитесь та почнете правильно харчуватися. Стаття з такими висновками нещодавно була опублікована в журналі Read more

Популярність йогурту зросла серед споживачів завдяки відчутній користі для здоров’я. У цьому дослідженні було вивчено взаємозв’язок між споживанням йогурту та споживанням / достатністю поживних речовин, якістю дієти та вагою тіла у дітей та дорослих. Були використані дані Національного обстеження здоров’я та харчування за 2001–2016 рр. (N = 65 799), а споживачі йогурту були визначені як Read more

Згідно з дослідженням, опублікованим у статті з відкритим доступом «BMC Public Health», з 2014 року ожиріння та надлишок жиру в організмі спричинили більше смертей в Англії та Шотландії, ніж куріння.   У період між 2003 та 2017 роками відсоток смертей, пов’язаних з курінням, знизився з 23,1% до 19,4%, тоді як смертність, пов’язана з ожирінням та Read more