Результати емпіричного дослідження жінок продемонстрували менший ризик розвитку розацеа серед учасниць, які мали вищий рівень споживання кофеїну, переважно за рахунок регулярного вживання кави. Зворотна асоціація між надходженням кофеїну та ймовірністю появи розацеа була еквівалентна на 24% нижчому ризику при порівнянні найвищого квінтилю з найнижчім (P<0.001 for trend), повідомляє Suyun Li, PhD та колеги з Brown University (Providence, USA) у публікації в JAMA Dermatology. Споживання чотирьох Read more

Потребление энергии, которое является чрезмерным по отношению к расходам энергии, приводит к ее трансформации в жир, и если оно продолжается долго, то является фактором риска развития ожирения. Однако этот факт является правдой лишь наполовину, поскольку отношение потребления энергии к расходам обусловлено базовой сетью иммунной, метаболической и микробной сигнализации, на которую влияют генетика хозяина, факторы окружающей Read more

Ще не минули часи, коли дієти з низьким споживанням жиру вважались найкращими для відновлення втраченого здоров’я або його збереження. Але, здається, ці часи вже історія. Наука про харчування отримує все більше доказів того, що жири необхідні. І не лише якісь особливі, а взагалі цей клас надважливих нутрієнтів. Аналогічні зміни відбулись і щодо деяких інших, не Read more

Микробиом влияет на развитие и созревание иммунитета хозяина, метаболизм, ось головной мозг-кишечник и других систем. Неудивительно, что активизировалось внимание к пищевым и другим факторам образа жизни, формирующим сборку микробиоты. Компоненты человеческого молока включают в себя необходимые питательные вещества, иммунозащитные молекулы, такие как секреторный IgA, лактоферрин, дефензин 1, лизоцим, сложные липиды и конъюгированные гликаны. Олигосахариды человеческого Read more

Намагання скоротити надходження солі, загально визнаного чинника підвищення артеріального тиску, є важливим та одночасно вельми складним кроком до більш здорового харчування. Відмови від чіпсів, солоних горішків та інших пікантних перекусів принципово не вирішують проблеми, адже вони займають далеко не перші місця серед основних джерел солі в раціоні харчування сучасних українців. Хліб очолює список найбільших постачальників Read more

Может ли йогурт помочь снизить риск депрессии? Сегодня ответ на этот вопрос может оказаться многообещающим. Проведенные исследования показывают, что йогурт и его пробиотический компонент могут ассоциироваться с уменьшением симптомов депрессии. Проект SUN Депрессия является распространенным психическим расстройством. В мире более 300 миллионов людей всех возрастных групп страдают от депрессии. Это огромная проблема общественного здравоохранения, лечение Read more

Якщо ви прагнете набути гарного кольору шкіри, варто звернути увагу на те, що ви їсте. Вже давно дієта звинувачується в тому, що сприяє виникненню вугрів, а молочні продукти стали головним підозрюваним. Але останнє дослідження показує, що лише певні молочні продукти насправді можна пов’язати з вугрями. І, для запобігання виникненню саме цього типу проблем зі шкірою, Read more

Немає одного або декількох продуктів, які одночасно можуть забезпечити наші потреби в енергії та усіх харчових речовинах. Сучасні рекомендації щодо харчування, що мають необхідне наукове обґрунтування, пропонують дотримуватись певних моделей здорового харчування, об’єднуючих адекватну калорійність їжі із присутністю всіх корисних груп харчових продуктів. В останні роки найбільше наукових даних отримано стосовно позитивного впливу на здоров’я Read more

MUNICH – це збалансована дієта найздоровіших людей у ​​всьому світі, що містить велику кількість фруктів, овочів та молочних продуктів, а також характеризується споживанням червоного м’яса та низьким вмістом жиру, вуглеводів. Саме про це свідчить дослідження PURE.   Дослідження полягало у спостереженні більш ніж 138 тисяч чоловік з 21 країни з різним економічним рівнем. Його результати Read more

Конечно же Вы можете этого не ощущать, но есть вероятность, что всякий раз, после употребления большого количества пищи, в вашем теле появляются признаки воспаления. Воспаление может быть особенно выраженным, если вы страдаете ожирением — и это проблема, потому что тогда формируется связь с повышенным риском серьезных состояний, таких как заболевания сердца и диабет. Возможно ли Read more