ХВОРОБА АЛЬЦГЕЙМЕРА ТА ЇНШІ ПРИЧИНИ ДЕМЕНЦІЇ ПОВ’ЯЗАНІ ІЗ СПОЖИВАННЯМ ТРАНС ЖИРІВ Новини,Рекомендації по харчуванню

c7c0ee3176306217b589a02637cadf837c9a279d

Японськи дослідники виявили підвищення ризику деменції на 50%-75% у суб’єктів з високим вмістом елаїдинової кислоти у сироватці крові Кожні три секунди в однієї людини у світі розвивається деменція. Фонові захворювання, на кшталт хвороби Альцгеймера, ймовірно починають розвиватись ще за 20 років до появи симптомів. Увесь цей період зміни способу життя, включаючи харчування, є надзвичайно важливими. Read more

ДОДАНИЙ ЦУКОР – В ЯКИХ ПРОДУКТАХ ВІН ПРИХОВАНИЙ? Новини,Рекомендації по харчуванню

7cf11a0c325e2c4457a2d2241b90f9ca_ce_738x490x0x0_fitted_740x0

  Вільний цукор, включаючи доданий, міститься у багатьох продуктах, представлених у сьогоднішній продовольчій мережі. Він настільки всюдисущий, що досить важко знайти готові до споживання, де відсутні натуральні підсолоджувачі або цукрозамінники. Еволюція значно вплинула на наш вибір у харчуванні та смакові уподобання. Ми схильні до споживання солодкого, щоб отримати швидку енергію та уникаємо гіркого смаку від Read more

Особливості споживання основних груп харчових продуктів українськими дітьми Новини,Рекомендації по харчуванню

shutterstock_141106657

КЛЮЧОВІ РЕЗУЛЬТАТИ ТА ВИСНОВКИ. Дослідження споживання харчових продуктів 2018-2019 року у дітей. Українські діти різних вікових груп споживають невелику кількість овочів: діти раннього віку (1-3 роки) – лише 62 грами на день; дошкільнята (4-6 років) – 100 грамів та діти шкільного віку і підлітки (7-14 років) 152 грами овочів на день. Діти всіх вікових груп Read more

Споживання молока, молочних продуктів та ризик смертності: аналіз системних оглядів та метааналізів. Новини,Рекомендації по харчуванню

0810181718

Вплив споживання молочних продуктів на здоров’я привертав значну увагу в останнє десятиліття. Однак ряд перспективних когортних досліджень показали суперечливі результати, що спричиняє невизначеність щодо впливу молочних продуктів на здоров’я. Ми провели аналіз існуючих системних оглядів та мета-аналізів, щоб вивчити зв’язок між споживанням молочних продуктів та ризиком смертності. Пошук літератури проводився в MEDLINE (через PubMed), EMBASE, Read more

Дослідження споживання харчових продуктів 2018-2019 року у дорослого населення. Ключові результати та висновки. Новини,Рекомендації по харчуванню

157fb6dc2afaf759d7f167777fc3ca72-quality_70Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_698Xh_465

Особливості споживання цукру Середній рівень споживання вільного цукру у дорослих українців складає 46 грамів на добу. Лише близько чверті населення дотримується рекомендацій щодо оптимального споживання вільного цукру — менше 25 грамів на день (25% чоловіків та 23% жінок в середньому щодня вживають до 25 грамів цукру). Більшість українців (40%) споживає від 25 г до 50 Read more

Роль молока та молочних продуктів для здоров’я та профілактики неінфекційних хронічних захворювань: серія системних оглядів (1) Новини,Рекомендації по харчуванню

images

Молоко та молочні продукти містять багато поживних речовин і в значній мірі сприяють задоволенню харчових потреб щодо білку, кальцію, магнію, фосфору, калію, цинку, селену, вітаміну А, рибофлавіну, вітаміну В-12 та пантотенової кислоти. Однак у багатьох країнах споживання молочних продуктів зменшується та відходить від рекомендованого рівня, і потенційна користь молока та молочних продуктів для здоров’я постає Read more

дослідження споживання харчових продуктів 2018-2019 року у дорослого населення. Споживання солі. Новини,Рекомендації по харчуванню

shutterstock_149343089-980x400

Українці споживають вдвічі більше рекомендованої кількості солі 9,7 г порівняно з 5 г у РЗХД та аналогічними рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Чоловіки споживають на 17% більше солі у порівнянні з жінками – 10,7 грамів проти 8,9 грамів. Більше половини солі (59%) надходить у складі технологічно-оброблених харчових продуктів, решта (41%) використовується при приготуванні та Read more

ОДНА ШОКОЛАДКА ЩОДНЯ НЕ ДАЄ ДЕПРЕСІЇ ШАНСІВ ЗІПСУВАТИ ВАШЕ ЖИТТЯ Новини,Рекомендації по харчуванню

007

A CHOCOLATE A DAY KEEPS DEPRESSION AWAY Дослідження великої вибірки у складі 13626 дорослих (старших 20 років) у США, які не хворіли на цукровий діабет, у рамках Національного дослідження харчування та здоров’я з 2007-2008 р. по 2013-2014 р. проведений для вивчення асоціації між споживанням шоколаду та депресією, яка визначалась за бальною шкалою. За допомогою мультиваріантного регресивного аналізу було відокремлено вплив інших факторів: соціодемографічних, інших дієтичних та маючих відношення до способу Read more

Вперше в Україні представлені результати масштабного національного дослідження актуального харчування українців. Новини,Події,Рекомендації по харчуванню

Цветной-прозрачный_Ассоциация-диетологов-украины

16 жовтня 2019 року з нагоди Міжнародного дня харчування на майданчику платформи «ПроЗдорове» відбулася офіційна презентація результатів національного дослідження актуальної структури харчування українців. Дане дослідження є безпрецедентним для України. В дослідженні взяли участь 1232 особи віком від 1 до 60 років. Вибірка — репрезентативна міському населенню України за критеріями: вік, стать, тип населеного пункту, регіону. Учасники дослідження не лише Read more

Споживачі йогурту можуть мати знижений ризик серцевих захворювань Новини,Рекомендації по харчуванню

f649263f18f90e221b0c34d8bf5996dd2bf35af018d2ab36f

Споживачі йогурту можуть мати знижений ризик серцевих захворювань Переймаєтесь через захворювання серця? Нарівні із інсультом та діабетом 2 типу, вони залишаються головною загрозою для здоров’я чоловіків та жінок. Вчені всього світу намагаються дізнатись якомога більше про те, як ми можемо захистити себе. Серед останніх досягнень — результати представленого австралійського дослідження: регулярне споживання йогурту може знизити Read more