Цікавий і важливий аналіз, нещодавно опублікований у супер поважному журналі «The New England Journal of Medicine» (NEJM), повідомляє про взаємозв’язок між добовою екскрецією натрію із сечею (який використовується як сурогатний показник споживання натрію із їжею) та ризиком серцево-судинних захворювань. Основною перевагою цього аналізу є збільшення потужності доказів за рахунок зіставлення інформації щодо учасників із шести Read more

Эксперт по вопросам метаболизма, Профессор, доктор медицинских наук, Карл Ле Рукс. Ожирение вместе со старением может оказывать негативное воздействие на деятельность головного мозга. Из года в год появляются новые данные, которые подтверждают связь ожирения с изменениями в головном мозге и увеличением риска старения познавательных способностей человека*. В 2016 году Кембриджский Университет провел исследование среди 478 взрослых, Read more

http://www.mashav.mfa.gov.il/MFA/mashav/Courses/Documents/36-07%20Nutrition%20in%20a%20Changing%20Global%20Environment.pdf

Асоціація виробників мінеральних та питних вод України та Асоціація дієтологів України спільно з дослідницькою компанією Ipsos вивчили особливості споживання різних напоїв серед дітей. З’ясувалося, що 82% дітей та підлітків у віці 7-17 років споживають газовані напої з цукром. В ході дослідження було встановлено, з якою періодичністю діти різного віку вживають солодкі та інші напої, а Read more

Визначення нездорових продуктів є доволі проблематичним і активно заперечується представниками харчової промисловості. Звісно, не можна ставити знак рівняння між термінами нездорові та небезпечні продукти. Перші не викликають швидких порушень здоров’я людини, але при тривалому регулярному споживанні збільшують ризик захворювань серця і судин, високого артеріального тиску, діабету та певних видів раку. Небезпечні продукти становлять загрозу токсичних, Read more