Весь світ з тривогою продовжує спостерігати за зростанням кількості хворих на коронавірусне захворювання COVID-19, висловлювати вдячність медичним працівникам за їхній щоденну відданість боротьбі за життя кожного пацієнта та сподіватись на значний прорив медичної науки у створенні дієвих засобів запобігання інфікуванню та лікування пацієнтів з SARS-CoV-2. Нутриціологи та дієтологи намагаються поширювати наукові дані та практичні рекомендації Read more

Капучино, латте або чорна кава – одні з найпоширеніших у світі напоїв. Передбачити негативні впливи для здоров’я від споживання цих напоїв шкідливим для здоров’я можна завдяки аналізу генетичних особливостей. Перше в світі дослідження Центру здоров’я Австралії Південно-Австралійського університету виявило, що надмірне споживання кави може спричинити погіршення самопочуття. Використовуючи дані про понад 300 000 учасників британського Read more

Додавання до їжі різноманітних спецій є надійним способом зробити її більш смачною, крім цього результати нових досліджень університету «Пенн Стейт» демонструють, що спеції також можуть зробити їжу більш корисною для здоров’я. У рандомізованому контрольованому дослідженні виявлено, що учасники, які додавали близько шести грамів суміші спецій до страв із високим вмістом жиру та вуглеводів мали нижчі Read more

Вживання молока тваринного походження асоціюється з більшим ризиком розвитку раку молочної залози у жінок, згідно з новим дослідженням, проведеним дослідниками університету охорони здоров’я імені Лома Лінда. Молочні продукти тваринного походження, соя та ризик раку молочної залози. Дослідження з цієї теми, опубліковане в «The International Journal of Epidemiology», свідчить, що споживання навіть відносно помірної кількості тваринного молока Read more

Передумови: Серед різних факторів, що потенційно підлягають модифікації, споживання молочних продуктів асоціюється із ризиком гіпертонії. Метою цього дослідження було дослідити зв’язок між споживанням молочних продуктів та ризиком гіпертонії серед жінок середнього віку.   Методи: У проспективній когорті, що складалась із 40 526 французьких жінок, зафіксовано 9340 нових випадків гіпертонії, середній період спостереження склав 12,2 років. Read more

Окрім раніше викладених принципів організації купівлі продовольства та засад соціального дистанціювання провідні міжнародні та національні професійні організації наголошують на важливості здорового харчування з високим рівнем фізичною активності для підтримки оптимальних функцій імунної системи. Ефективне запобігання зараженню коронавірусною та іншими інфекціями практично неможливе без цих складових. Існують значні індивідуальні відмінності в особливостях та ефективності імунної відповіді Read more

Інформаційний простір останніх тижнів майже повністю заповнений тисячами тверджень, повідомлень про власний досвід, цитуваннями досліджень, гіпотетичними міркуваннями і все це присвячено головному ворогу людства – коронавірусу COVID-19. Слід звернути увагу на значну присутність у мас-медіа та соціальних мережах суб’єктивної інформації, що подається у вигляді особистої точки зору осіб, які йменують себе експертами. Ми закликаємо усіх Read more

Інформаційний простір останніх тижнів майже повністю заповнений тисячами тверджень, повідомлень про власний досвід, цитуваннями досліджень, гіпотетичними міркуваннями і все це присвячено головному ворогу людства – коронавірусу COVID-19. Слід звернути увагу на значну присутність у мас-медіа та соціальних мережах суб’єктивної інформації, що подається у вигляді особистої точки зору осіб, які йменують себе експертами. Ми закликаємо усіх Read more

Чимало досліджень забезпечили нас правдоподібною інформацію щодо біологічних механізмів, які пов’язують дієту зі складом мікробіому кишечника. Однак лише в деяких з них мова йде про зв’язок між різними моделями харчування, наявністю предіабету та композицією кишкової мікробіоти. Нещодавно опубліковане в журналі «Journal of Nutrition» дослідження підтверджує, що дотримання здорового харчування пов’язане з більшим числом певних бактерій Read more