Молочні продукти. Вага і композиція тіла. Новини,Рекомендації по харчуванню

1200px-Obesity-waist_circumference.svg

До аналізу увійшло двадцять два дослідження, в яких вивчався взаємозв’язок між споживанням йогурту, ферментованого молока та вагою і складом тіла; 5 з них – рандомізовані контрольовані дослідження (РКД), 9 — когортні та 8 – перехресні дослідження (ПД). Шість досліджень мали позитивну якість і були зосереджені на складі тіла, втраті ваги, ожирінні та болючості м’язів. Решта Read more

Молочні продукти та гіпертонія. Новини,Рекомендації по харчуванню

unnamed

Дія ферментованих молочних продуктів при гіпертонічній хворобі та високому АТ вивчалась у чотирьох РКД позитивної якості. В одному з таких досліджень Inoue et al., давали чоловікам та жінкам з м’якою артеріальною гіпертензією (АГ) споживати або плацебо (n=15), або молоко, ферментоване штамом L. casei Shirota та Lactococcus lactis YIT 2027 (n=20). Було доведено, що під час Read more

Діарея, закрепи та кисломолочні продукти. Новини,Рекомендації по харчуванню

zapor-i-diareya

Оцінка впливу кисломолочних продуктів на діарею та/або закреп проводилась за результатами десяти досліджень. Серед них 6 досліджень були позитивної якості, 3 дослідження нейтральні та одне дослідження з негативною якістю. В одному з позитивних досліджень Boudraa et al., повідомили про покращення проявів, асоційованих з діареєю, тоді як в іншому позитивному дослідженні Yang et al., повідомили про Read more

МЕТАБОЛІЧНІ ЗАХВОРЮВАННЯ ПОВ’ЯЗАНІ ІЗ ЖИРОМ, ЦУКРОМ ЧИ З ПЕРЕРОБЛЕНОЮ ЇЖЕЮ? (ЧАСТИНА ДРУГА) Новини,Рекомендації по харчуванню

6111d0db29964a458184ac76f1ad6e14

«Природа вуглеводів змінилася» Надалі дискусію продовжила доктор Барбара Коркі, яка нагадала нам, що всі закономірності у послідовності появи ожиріння, гіперліпідемії та резистентності до інсуліну не встановлені. Але зрозуміло, що ці три компоненти корелюють і можуть здійснювати стресові впливи на сприятливі бета-клітини підшлункової залози. Ожиріння і гіперінсулінемія можуть бути окремо індуковані in vitro, вони, незалежно один Read more

Вплив споживання молочних продуктів на ліпідний склад крові Новини,Рекомендації по харчуванню

depositphotos_13442960-stock-photo-high-cholesterol-word-cloud-concept

Три дослідження позитивно оцінювали вплив кисломолочних продуктів на ліпідний склад крові. В одному з РКД (рандомізованих клінічних досліджень), повідомлялось, що молоко, зброджене за допомогою S. thermophilus та Enterococcus faecium, сприяло зниженню ЛПНЩ на 10% від вихідного рівня у 58 дорослих чоловіків з Данії (всі у віці 44 років). Після 6 тижнів споживання кисломолочного продукту, рівень Read more

МЕТАБОЛІЧНІ ЗАХВОРЮВАННЯ ПОВ’ЯЗАНІ ІЗ ЖИРОМ, ЦУКРОМ ЧИ З ПЕРЕРОБЛЕНОЮ ЇЖЕЮ? (ЧАСТИНА ПЕРША) Новини,Рекомендації по харчуванню

images

Значне зростання кількості хворих на ожиріння та метаболічних захворювань протягом останніх 50 років спонукає проводити дослідження щодо вмісту макронутрієнтів та калорійності різних продуктів, які ми щоденно вживаємо.  Деякі дослідження та дискусії досі є суперечливими. Вісімдесята наукова сесія Американської діабетичної асоціації пропонує ще одну дискусію серед трьох вчених, які здійснили великий вклад  для того, щоб на Read more

ВЕГЕТАРІАНЦІ, ЯК ПРАВИЛО, СТРУНКІШІ І МЕНШ ЕКСТРАВЕРТНІ, НІЖ М’ЯСОЇДИ Новини,Рекомендації по харчуванню

630_360_1536249632-5173

Згідно з опитуванням Алленсбахського Інституту за минулий рік понад 6,1 мільйонів німців заявили, що вони є вегетаріанцями, що на 400 000 більше, ніж два роки тому. Масштабне дослідження Інституту досліджень когнітивних та мозкових функцій Макса Планка у співпраці з Університетською лікарнею Лейпцига  вивчило майже 9000 людей і те, як вегетаріанська форма харчування пов’язана з тілом Read more

ЛИШЕ ЗА ВІСІМ ТИЖНІВ МОЖНА ПОКРАЩИТИ ЗДОРОВ’Я СЕРЦЯ. ДЛЯ ЦЬОГО ТРЕБА ВДВІЧИ ЗБІЛЬШИТИ ВЖИВАННЯ ФРУКТІВ ТА ОВОЧІВ. Новини,Рекомендації по харчуванню

1560101795_5ogen

Два десятиліття тому дослідження DASH (дієтичні підходи для зупинки гіпертонічної хвороби) перевірило вплив трьох різних дієт на майже 500 учасників протягом восьми тижнів. Перша була типовою американською дієтою (з порівняно низькою кількістю фруктів та овочів — 3,5 порції на день) та великою кількістю нездорової їжі та солодощів. Друга включала більше фруктів та овочів (8,5 порцій Read more

МОЛЕКУЛА, ВІДПОВІДАЛЬНА ЗА «СПАЛЮВАННЯ ЖИРУ», ВПЛИВАЄ НА ЛІКУВАННЯ ОЖИРІННЯ Новини,Рекомендації по харчуванню

preparati-ozhireniya-sredstva-9D5FA

Ожирінням страждають понад 40 відсотків дорослих людей у ​​США та 13 відсотків населення планети. Разом з ожирінням з’являються інші взаємопов’язані захворювання, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет та жирова хвороба печінки. Тому лікування ожиріння одночасно є складним та надзвичайно важливим. Ожиріння – одна з найбільших глобальних проблем охорони здоров’я. Її вирішення ускладнюється суворими випробуваннями, які супроводжують обмежувальні Read more

КОНЦЕПЦІЯ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ, ДРУЖНЬОГО ДО ДОВКІЛЛЯ (SUSTAINABLE DIET) СТАЄ ВСЕ БІЛЬШ ПОПУЛЯРНОЮ ТА ОБГОВОРЮВАНОЮ Новини,Рекомендації по харчуванню

10062020_Sustainable_diet_infographics

За сприяння ініціативи @YogurtNutrition відбувся симпозіум, присвячений цій надзвичайно важливій темі. Адже за прогнозами до 2050 р. світове населення зросте до 10 мільярдів людей, а попит на споживання їжі тваринного походження зросте на 70% у порівнянні із 2010 роком. Безумовно, це стане причиною ряду економічних та екологічних наслідків. Серед них  – необхідність збільшення площ пасовищ, Read more