Мова йде про приховану небезпеку, про яку багато хто з вас навіть не чув. Неалкогольна жирова хвороба печінки може захопити вас зненацька і, перш ніж ви зрозумієте що трапилось, завдати серйозної шкоди цьому життєво важливому органу. Не пов’язане з вживанням алкоголю, ненормальне накопичення жиру в печінці може призвести до різних проблем зі здоров’ям, в тому Read more

Чи отримуєте ви достатню кількість вітаміну D зі свого раціону? Швидше за все, це не так – його надходження з їжею у більшості людей не відповідає рекомендованому рівню. В той же час забезпечення організму достатньою кількістю вітаміну D вкрай важливе для здоров’я. Хороша новина – є простий і смачний спосіб вирішити проблему. Автори цього огляду Read more

Дослідження споживання харчових продуктів 2018-2019 року у дорослого населення. Ключові результати та висновки. Аналіз споживання мінералів у складі харчових продуктів та страв виявив недостатнє надходження кальцію в усіх вікових групах дорослих чоловіків (на 37% нижче рекомендованої норми) та жінок (на 36%). Найбільш вираженим дефіцит кальцію виявився у дівчат-підлітків з недостатньою масою тіла, які недоотримують 42,5% Read more

Японськи дослідники виявили підвищення ризику деменції на 50%-75% у суб’єктів з високим вмістом елаїдинової кислоти у сироватці крові Кожні три секунди в однієї людини у світі розвивається деменція. Фонові захворювання, на кшталт хвороби Альцгеймера, ймовірно починають розвиватись ще за 20 років до появи симптомів. Увесь цей період зміни способу життя, включаючи харчування, є надзвичайно важливими. Read more

  Вільний цукор, включаючи доданий, міститься у багатьох продуктах, представлених у сьогоднішній продовольчій мережі. Він настільки всюдисущий, що досить важко знайти готові до споживання, де відсутні натуральні підсолоджувачі або цукрозамінники. Еволюція значно вплинула на наш вибір у харчуванні та смакові уподобання. Ми схильні до споживання солодкого, щоб отримати швидку енергію та уникаємо гіркого смаку від Read more

КЛЮЧОВІ РЕЗУЛЬТАТИ ТА ВИСНОВКИ. Дослідження споживання харчових продуктів 2018-2019 року у дітей. Українські діти різних вікових груп споживають невелику кількість овочів: діти раннього віку (1-3 роки) – лише 62 грами на день; дошкільнята (4-6 років) – 100 грамів та діти шкільного віку і підлітки (7-14 років) 152 грами овочів на день. Діти всіх вікових груп Read more