Непереносимість лактози (НЛ) є поширеним у дорослих станом коли після споживання продуктів з високим вмістом цього дисахариду з’являється абдомінальний біль, здуття живота, підвищене газоутворення та діарея. Якщо ці симптоми наявні без зв’язку із споживанням молочних продуктів, то мова скорі Безпосередньою причиною НЛ є дефіцит ферменту лактази. Внаслідок цього, якщо порушується всмоктування значної кількості лактози, з’являються Read more

Сучасні рекомендації по харчуванню у розділах, присвячених харчовій поведінці та режиму харчування, обов’язково містять тезу про незамінність сніданку, як ключового прийому їжі протягом дня. Під час консультації та планування програми зі зменшення зайвої ваги обов’язково наголошується на необхідність вранішнього повноцінного прийому їжі протягом першої години після підйому. Гіпотетично сніданок має допомагати уникненню надмірного споживання калорій, Read more

Діарея є загальновизнаною проблемою лікування антибіотиками, і вважається, що вона виникає через розлад у складі бактерій, які в нормі живуть в нашому кишечнику (кишкова мікробіота). У пошуках розв’язання проблеми щодо діареї, пов’язаної з використанням антибіотиків (ААД), дослідники зосереджують увагу на з’ясуванні ролі пробіотиків у відновленні природного балансу мікробіоти. Пробіотики є «дружніми» мікробами — живими мікроорганізмами, Read more

Наукові дослідження показали, що ряд продуктів може впливати на апетит. Завдяки зазначеному ефекту вони можуть бути корисні для зниження ваги, за умови включення в здорову дієту і зміни способу життя. При необхідності зниження маси тіла слід купувати продукти, багаті поживними речовинами. Продукти, які містять білок і клітковину, можуть бути особливо корисні для контролю ваги. Одне Read more

У нещодавно опублікованому дослідженні стверджується, що споживання 100 грамів чорниць двічі на день протягом двох тижнів спричинює зниження систолічного артеріального тиску, яке еквівалентне ефекту від застосування гіпотензивних фармакологічних препаратів. Дослідники вважають, що антоціаніни – речовини з антиоксидантними властивостями, які також є пігментами, що надають рослинам червоного, синього та фіолетового кольору, спричинюють сприятливий вплив на судинну Read more