Нові дослідження, опубліковані в журналі Cell Host & Microbiome свідчать про те, що за певних умов пробіотики можуть бути шкідливими через їх здатність розвиватися у кишечнику.

Пробіотики — це живі мікроорганізми, які відіграють ключову роль в кишковій функції. Вони досягають цього, допомагаючи створити здоровий бактеріальний баланс у кишечнику господаря. Наші тіла містять близько 1,5 кілограма пробіотичних бактерій. Однак ці мікроорганізми також зустрічаються у ферментованих продуктах, таких як йогурт, кімчі, місо і деякі види сирів. Останнім часом багато роздумів зосередилось на передбачуваних перевагах пробіотиків для здоров’я. Деякі з цих переваг включають сприяння травленню, зниження артеріального тиску, поліпшення когнітивних функцій і полегшення проявів синдрому подразненого кишечника. Але наскільки пробіотики корисні? Оскільки все більше і більше людей починають споживати їх, з’являються дослідження, які попереджають, що пробіотики можуть працювати однаково далеко не для всіх і що деякі штами пробіотиків можуть бути навіть небезпечними. В одному з останніх досліджень пропонується критичний погляд на терапевтичні переваги пробіотиків. Вчені з медичного факультету Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, штат Міссурі, дослідили поведінку штаму кишкової палички в кишечнику мишей. Gautam Dantas, Ph.D. — професор патології та імунології, молекулярної мікробіології та біомедичної інженерії — очолював ці дослідження.

Як пробіотики змінюються всередині кишечника

Проф. Дантас і його колеги вибрали пробіотичну E. coli Nissle 1917, оскільки дослідники вважають, що вона володіє антидіарейними властивостями. Вони хотіли побачити, як бактерія поводиться в травному тракті мишей, тому вони використовували гризунів, які мали чотири різні види мікробіому кишечника:

• мікробіом, вільний від бактерій
• мікробіом з обмеженим, незбалансованим діапазоном бактерій, що часто відповідає нездоровій мікрофлорі
• нормальний, здоровий мікробіом
• нормальний мікробіом, що зазнав впливу антибіотиків

Проф. Дантас і його колеги годували мишей пробіотиками і використовували різні дієти для їх вигодовування. Заздалегідь були розроблені різні варіанти дієт: одна імітувала звичайну дієту, багату на клітковину, інша імітувала західний варіант харчування з високим вмістом жирів і цукрів, з низьким вмістом клітковини, і один для імітації західної дієти, але з більшою кількістю волокон.

Через 5 тижнів дослідники проаналізували мікробіоми гризунів. Вони виявили, що бактерія змінилася, отримавши нові характеристики. За певних умов бактерія завдала шкоди господареві, уражуючи захисний шар, що вистілає кишечник. Попередні дослідження пов’язували пошкодження в захисному шарі з синдромом подразненого кишечника. Сталося це у гризунів, що мали низьку різноманітність у складі кишкової мікрофлори. Проте ми повинні пам’ятати, що нерідко ми не використовували б пробіотики у людей із здоровим мікробіомом. Ми б використовували їх у хворих людей, які як раз і мають відповідні умови.

 

«Використання живих організмі для лікування» потребує догляду

Зараз експерти розробляють пробіотики для лікування таких станів, як запальні захворювання кишечника, фенілкетонурія (ФКУ) і некротичний ентероколіт. Однак результати нового дослідження показують, що пробіотик, який є корисним для однієї людини, може адаптуватися і стати шкідливим для іншої. «Якщо ми збираємося використовувати живі істоти як ліки, ми повинні визнати, що вони збираються адаптуватися, а це означає, що те, що ви поклали в своє тіло, не обов’язково буде те, що з’явиться там навіть через пару годин».

Проф. Гаутам Дантас

» Не існує мікробів, які були б захищені від еволюції», продовжує проф. Дантас. «Це не причина, щоб припинити розробки терапії на основі пробіотиків, але це причина, щоб переконатися, що ми розуміємо, як вони змінюються і за яких умов». Щоб отримати таке розуміння, дослідники створили пробіотичне лікування для ФКУ, яке є метаболічним станом, що може викликати пошкодження мозку. При ФКУ організм не може розкласти речовину, яка називається фенілаланін. Надлишкові рівні цієї речовини з часом викликають неврологічне пошкодження. Проте, професор Дантас і команда генетично модифікували штам E. coli Nissle таким чином, щоб він міг розщеплювати фенілаланін і виводити його з сечею. Використовуючи мишачу модель ФКУ, дослідники вводили генетично модифікований штам E. coli до гризунів. Лікування знизило вдвічі рівні фенілаланіна на наступний день.