Ферментация молочных продуктов может служить ключом к лучшей профилактике и лечению основных заболеваний (часть 2) Новини,Рекомендації по харчуванню

йогурт ферментация

Ферментированные молочные продукты могут помочь бороться с болезнями Остеопороз Пребиотики в виде фруктоолигосахаридов (FOS), способны лечить и, возможно, предотвращать остеопороз. В процессе ферментации в кишечнике FOS вызывает снижение рН (что приводит к закислению содержимого кишечника), в следствие этого, ранее нерастворимый фосфат кальция получает способность растворяться. Растворимый кальций затем проникает через стенку кишечника и оказывает благотворное Read more

Ферментация молочных продуктов может служить ключом к лучшей профилактике и лечению основных заболеваний (часть 1) Новини,Рекомендації по харчуванню

йогурт ферментация

Микробная ферментация молочных продуктов гарантирует длительный срок хранения, улучшает текстуру и аромат, дает дополнительные преимущества, связанные с укреплением здоровья или профилактикой заболеваний, говорят авторы этой обзорной статьи. Ранние исследования показывают, что потребление ферментированных молочных продуктов может способствовать предотвращению и лечению таких состояний, как остеопороз, ожирение, рак и нарушения психического здоровья. Продолжающиеся исследования в этой области, Read more

ПРОЗАПАЛЬНА ДІЄТА ЗБІЛЬШУЄ РИЗИК КОЛОРЕКТАЛЬНОГО РАКУ, ЯК У ЧОЛОВІКІВ, ТАК І У ЖІНОК Новини,Рекомендації по харчуванню

110-300x216

Спосіб харчування із значним регулярним споживанням червоного, обробленого м’яса та субпродуктів збільшує ризик колоректального раку (КРР) у чоловіків та жінок. Особливо значне збільшення ризику спостерігається у чоловіків із зайвою вагою або ожирінням. Здається парадоксальним, що аналогічний ефект спостерігається і у худорлявих жінок відповідно до результатів нещодавнього дослідження. Також було встановлено, що асоціація між дієтою, що Read more

Йогурт вносит интересный вклад в потребление питательных веществ на разных этапах жизни Новини,Рекомендації по харчуванню

so-skolki-mesyacev-mozhno-davat-rebenku-kefir-3

В группе молочных продуктов йогурт известен как богатый нутриентами продукт. Исходя из этих данных, в нескольких исследованиях был проанализирован пищевой вклад йогурта среди разных групп населения. На разных этапах жизни В британском исследовании, основанном на данных изучения национального питания, было проанализировано потребление йогурта и его вклад в потребление питательных веществ на разных этапах жизни. Исследование Read more

ПОРАДИ ПО ХАРЧУВАННЮ У ПЕРІОД ХОЛОДІВ ДЛЯ ПРОФІЛАКТИКИ ЗАСТУДИ ТА ВІРУСНИХ ІНФЕКЦІЙ Новини,Рекомендації по харчуванню

простуда

Існують прості та добре відомі нам з дитинства правила для попередження переохолодження. Регулярно займатись фізичними вправами та загартовуватись обливанням прохолодною водою, тепліше вдягатись та менше знаходитись під впливом екстремальних низьких температур, регулярно та повноцінно харчуватись… Здорове харчування має не повністю вивчений та оцінений потенціал сприяння оптимальній функції імунної системи та попередження сезонних застуд та вірусних Read more

Может ли переход на цельный йогурт защитить нас от диабета? Новини,Рекомендації по харчуванню

images (1)

Как показывают исследования, переход с употребления других типов молочных продуктов к цельножировому йогурту может играть роль в профилактике диабета. Модификация диеты является ключом к профилактике диабета 2 типа, что подтверждается в крупномасштабных исследованиях по изменению образа жизни. Большинство рекомендаций по питанию рекомендуют взрослым употреблять обезжиренные молочные продукты. Однако недавние исследования поставили под сомнение постулат о Read more

100 лет изучения, а вся польза йогуртов все еще не раскрыта Новини,Рекомендації по харчуванню

health-benefits-of-yogurt

Йогурт и другие виды молочных продуктов выполняют множество известных полезных функций, но, при этом, еще многое об их роли в отношении здоровья нам предстоит узнать. За последние 100 лет достижения в области научного понимания и методов производства сделали эти продукты более доступными и безопасными, позволили увеличить срок их хранения, говорят авторы этой обзорной статьи. Производимые Read more

НАЙКРАЩІ ДІЄТИ 2018 РОКУ (ЧАСТИНА ДРУГА) Новини,Рекомендації по харчуванню

?????????

Короткий опис дієт, представлених у рейтингу U.S.News&World Report (продовження) Дієта для плоского живота Цей дієтичний план призначений для усунення зайвої ваги з одночасним перерозподілом жирової тканини. Мононенасичені жирні кислоти (МНЖК) сприяють розщепленню жиру, який накопичується у передній черевній стінці. Вони також забезпечують своєчасне насичення, попереджуючи переїдання. Рослинні МНЖК містяться у горіхах, насінні, шоколаді авокадо та Read more

НАЙКРАЩІ ДІЄТИ 2018 РОКУ (ЧАСТИНА ПЕРША) Новини,Рекомендації по харчуванню

dieta-minus-12-kg-za-2-nedeli-01

Вже багато років поспіль авторитетний інформаційний ресурс U.S.News&World Report складає рейтинг найбільш популярних дієт. Серед критеріїв визначення найкращих способів харчування: простота дотримання, висока поживна цінність, безпечність, висока ефективність у профілактиці діабету та серцево-судинних захворювань, а також при необхідності зменшення зайвої ваги. Рейтинг складає рада експертів, яка включає дієтологів, спеціалістів з ендокринології, кардіології, фахівців, які займаються Read more