ЦЕЛІАКІЯ ТА НЕПЕРЕНОСИМІСТЬ ГЛЮТЕНУ Новини

Gluten_free

Глютен лишається харчовою речовиною, про яку багато пишуть і говорять на різних ресурсах, у більшості ЗМІ, безглютенова дієта утримує місце серед найпопулярніших трендів у харчуванні. Наявні наукові дані дозволяють ґрунтовно розглядати дві проблеми, пов’язані із вживанням харчових продуктів із вмістом глютену – целіакію та чутливість до глютену за відсутності целіакії. Поширеність, а скоріше частота виявлення, Read more